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酸辣土豆丝、萝卜煮五花肉、嫩煎猪排,三道美味营养的家常菜_健

发布日期:2020-11-10 01:30   来源:未知   阅读:

今天介绍三道美味营养的家常菜给大家,这三道菜分别是酸辣土豆丝、萝卜煮五花肉、嫩煎猪排。如果你还在发愁今天的晚餐或午餐吃什么,不妨学习一下这三道料理吧,然后做给家人食用,相信一定会得到家人的喜爱!

1、酸辣土豆丝

食材:土豆1个、辣椒1条、花椒适量、红甜椒1个、青葱一根、大蒜1瓣、白醋4大匙、酱油1大匙、盐少许、糖1小匙

1.土豆去皮后切薄片再切细丝,将土豆丝泡在加了1大匙白醋的清水中,洗去表面的淀粉

2.将土豆丝放入一锅滚水中,煮约30秒到土豆丝微微变色,捞起泡入冷水中

3.炒锅热锅后,加油放入花椒,爆炒一下,将花椒的麻香煮入油中,捞出花椒后,放入大蒜和辣椒爆香,再放入红椒炒一下

4.加入土豆丝拌炒,加入2大匙白醋、1大匙酱油、少许盐和糖,起锅前加入青葱和一大匙白醋即可

酸辣土豆丝

2、萝卜煮五花肉

食材:五花肉适量、白萝卜半条、酱油约2-3匙、糖约半大匙、香油适量、葱适量

1.把萝卜切片做准备,猪肉切片备用

2.先放点油炒猪肉片,炒熟后加入萝卜一起炒,炒到萝卜的香味出来

3.炒出味道后,加入水淹过食材,加入酱油、糖,然后焖煮约15分钟,然后加点香油,青葱就完成了

萝卜煮五花肉

3、嫩煎猪排

食材:猪排5片、蒜2瓣、葱5支、米酒1匙、酱油1匙、蚝油少许、糖少许、白胡椒粉少许、黑胡椒粉少许、鸡蛋1颗、地瓜粉3大匙

1.猪排侧边的白色筋用剪刀剪断,80849铁算盘,避免卷起,猪排用蒜片、米酒、酱油、蚝油、砂糖、白胡椒粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上

2.腌制好的猪排沾上蛋液,再裹地瓜粉,静置10分钟

3.热锅加油,将猪排和葱放入锅中小火煎熟即可

嫩煎猪排